MGA PRODUKTONG MULA SA BATANGAS
Ang lalawigan ng Batangas ay kilala hindi lamang sa mayamang kasaysayan at magagandang tanawin kundi pati na rin sa de-kalidad nitong mga produkto. Mula sa mga masasarap na pagkain gaya ng kapeng barako, balisong, at tapang Taal, hanggang sa mga produktong likha ng malikhaing kamay ng mga Batangueño, tunay na ipinagmamalaki ng lalawigan ang yaman ng kultura at kabuhayan nito.
Ang gabay na ito ay naglalaman ng mahahalagang impormasyon tungkol sa mga natatanging produkto ng Batangas—ang kanilang kasaysayan, kahalagahan, at papel sa pagpapalakas ng lokal na ekonomiya. Hangad naming maipakita ang husay at talento ng mga Batangueño sa pamamagitan ng pagpapahalaga at patuloy na pagsuporta sa kanilang likhang produkto.
1. Pagkain at Inumin
- Kapeng Barako – Kilalang matapang at mabangong kape mula sa Batangas.
- Batangas Lomi – Makapal at malapot na lomi na may sahog na karne at chicharon.
- Bulalo – Mainit at malinamnam na sabaw ng baka na may bone marrow.
- Tapang Taal – Matamis-alat na tinapang baboy o baka, madalas ihain sa sinangag.
- Panutsa – Matamis na kendi mula sa pinatuyong asukal na tubo.
- Lambanog – Tradisyonal na alak ng mga Batangueño.
2. Agrikultura at Pangisdaan
- Tawilis – Natatanging isdang matatagpuan lamang sa Taal Lake.
- Sugpo at Hipon – Isa sa mga pangunahing produkto sa baybayin ng Batangas.
- Saging na Saba – Karaniwang ginagamit sa turon, maruya, at banana cue.
- Bawang at Sibuyas – Isa sa mga pangunahing produkto ng Batangas para sa buong bansa.
3. Handicrafts at Iba Pa
- Balisong (Batangas Knife) – Tradisyunal na kutsilyong natitiklop na gawa sa Taal.
- Burdang Taal – Magagarang burda sa barong at bestida mula sa Taal, Batangas.
- Burnay at Clay Pots – Matitibay na palayok at paso mula sa San Juan.
- Herbal Soaps at Essential Oils – Gawang lokal mula sa mga halamang gamot.
Mga Sikat na Produkto at Kanilang Pinagmulan sa Batangas
- Kape (Kapeng Barako) – Lipa, Tanauan, at Ibaan. Matapang at mabango, simbolo ng Batangueñong gising.
- Lambanog – Lipa at San Juan. Alak mula sa niyog, bahagi ng tradisyon sa mga pagdiriwang.
- Balisong – Taal. Kilalang matibay at pinong gawaing metal ng mga lokal na panday.
- Panutsa – Balayan. Matamis na kakanin mula sa tubo at mani.
- Tapang Taal – Taal. Kilala sa kakaibang timpla ng alat at tamis.
- Patis at Bagoong – Balayan at Calaca. Pangunahing pampalasa sa mga lokal na putahe.
- Sinaing na Tulingan – Nasugbu at Lemery. Tradisyunal na lutuing isda sa dahon ng saging.
- Subli (Kulturang Produkto) – Bauan at Alitagtag. Sayaw-pagsamba na sumasalamin sa paniniwala at kultura ng Batangueño.
Bukod sa mga ito, marami pang ibang natatanging produkto ang matatagpuan sa Batangas, tulad ng embroidery mula sa Taal, sariwang prutas mula San Juan, at kakaning gaya ng suman at bibingka.
Nawa’y magsilbing inspirasyon ito upang lalo pa nating ipagmalaki at tangkilikin ang yaman ng Batangas.